Ciorba de perisoare

 
     Pentru supa:

• ceapa
• morcovi
• telina
• radacina patrunjel
• gulie
• patrunjel
• bors
• bulion

     Pentru perisoare:

• 500 gr carne tocata
• 1 felie franzela
• ceapa
• patrunjel
• 1 ou
• 1/2 cana orez
• condimente

     Legumele se pun la fiert. Intre timp pregatim perisoarele. Se amesteca ingredientele si apoi se formeaza bilute de 2-3 cm diametru.

     Cand legumele sunt aproape gata se adauga perisoarele. Ciorba este gata cand orezul din perisoare este fiert. Atunci adaugam condimente dupa gust, bulion, bors si patrunjel. Se serveste simpla sau cu smantana.
     Pofta buna!